Antipasti
Piadine
Tortas de harina de trigo rellenas de una selección de quesos italianos fundidos al horno con jamón cocido dulce y acompañados de salsa de mostaza y miel.
Piadine de Boletus y Verdura
Tortas de harina de trigo rellenas de boletus, verduras asadas y queso mozarella acompañadas de una fina salsa de setas variadas.
Gnocchi fritos
Los chips italianos salteados con ajo y servidos con una deliciosa salsa alioli.
Croquetas a la boloñesa
Rellenas de Ternera de Ávila y presentadas sobre una deliciosa salsa de tomate frito casero.
Steak House Calzone
Tradicional calzone italiano con ternera barbacoa, bacon, jamón dulce y picadillo de chorizo.
Insalate
Ensalada César
Lechuga, dados de pan tostado, pollo marinado, parmesano y salsa césar.
Ensalada Caprese
Deliciosas rodajas de queso mozzarella con base de tómate aderezado con aceite de oliva y vinagreta de pesto.
Ensalada de Pasta
Espirales de pasta y mezclum de lechugas con dados de tomate natural, mozzarella fresca y pollo marinado, aderezados con pimienta, aceite de albahaca y reducción de módena.
Ensalada Cuatro Quesos
Variado de lechugas con una exquisita mezcla de quesos tiernos (azul, cabra, manchego y oveja curado).
Ensalada Torinese
Queso mozzarella, tomate natural y anchoas, aderezado con reducción de Módena y acompañado con ensalada de pimientos asados.
Ensalada de la Casa
Base verde de lechugas y rúcola, con cebolla, tomate picado, atún, zanahoria y aceitunas.
Pasta
Macarrones a la boloñesa
Salsa de tomate con Ternera de Ávila.
Espagueti al pesto
Salsa de albahaca fresca, piñones y queso parmesano.
Tallarines a la carbonara
Salsa de bacon, nata y huevo.
Espagueti a la putanesca
Reducción de tomate natural con anchoas, alcaparras y aceitunas negras.
Tallarines con salsa de boletus
Espagueti con verduras y queso de cabra
Espagueti negro con gulas y gambas
Salteados con ajo y una pizca de guindilla.
Gnocchi cuatro quesos
Pasta fresca.
Ravioli de ricotta y espinacas al salmón
Pasta fresca.
Tortellini boloñesa con tomate y orégano
Pasta fresca.
Mezzelune de Gambas y Yogur con Crema de Salmón
Fagotti de Trufa Negra con Salsa de Boletus
Mezzelune de Cebolla Caramelizada y Queso Gorgonzola con Salsa 4 Quesos
Raviolatrici de Punta de Espárragos y Almendras con Salsa Carbonara
Fagotti al funghi
Saquitos de pasta rellena de pera y queso, acompañados de un salteado de setas y boletus.
Espagueti Chicken Divine
Con pollo marinado, cebolla, champiñones, bacon y crema de vino blanco.
Rissoto
Rissotto al funghi
Tradicional arroz italiano con boletus y gambas.
Rissotto carbonara
Con bacon, nata y huevo.
Rissotto al salmone
Con una deliciosa salsa de salmón.
Rissotto pomodoro
Con tomate y mozarela fresca.
Pizza
Campanelo
Tomate, mozzarella, atún, gambas, tomate natural y cebolla.
Hawaiana
Tomate, mozzarella, jamón y piña.
Cuatro estaciones
Tomate, mozzarella, jamón, champiñones, gambas y mezcla de verduras.
Granjera
Tomate, mozzarella, pollo, huevo y jamón serrano.
Rústica
Tomate, mozzarella, cebolla y bacón.
Cuatro quesos
Tomate, mozzarella, queso azul, cabra y tierno manchego.
Queso de Cabra
Tomate, mozzarella, calabacín, berenjena, pimientos y queso de cabra.
Pollo barbacoa
Tomate, mozzarella y pollo con salsa barbacoa.
Castellana
Tomate, mozzarella, huevo y chorizo de matanza propia del Rastro.
Ranchera
Tomate, mozzarella, cebolla y nuestra especial Ternera de Ávila preparada.
Porca
Tomate, mozzarella, jamón, bacon y picadillo de chorizo.
Asturiana
Tomate, mozzarella, queso azul, queso de cabra, anchoas y manzana.
Barbacoa
Tomate, mozzarella y Ternera de Ávila guisada a la barbacoa.
Funghi
Tomate, mozzarella, mezcla de setas de temporada, boletus y gambas.
Bacon crujiente BBQ
Tomate, mozzarella, bacon fresco, cebolla, bacon crujiente y salsa bbq.
Vegetariana
Tomate natural, mozzarella, champiñón, calabacín, pimiento, berenjena y cebolla.
Postres Caseros
Tiramisú
Tradicional tarta de café, cacao y queso mascarpone.
Tarta de queso
Bañada con una exquisita reducción de frutos del bosque.
Tarta de tres chocolates
Tres deliciosas capas de chocolate blanco, negro y con leche.
Crepes
Con chocolate con leche, blanco o negro. También podemos mezclar los dos sabores.

05001 Ávila